壽光蔬菜再探：智能大棚與產業升級的新變革

今年中央一號文件明確指出，需促進「菜籃子」產業的提質增效，並推動人工智能與農業深度融合。作為中國著名的蔬菜生產基地，山東壽光平均每分鐘有 17000 多公斤蔬菜銷往各地。這個「菜籃子」基地不僅能「買全國、賣全國」，還建成了從種子到餐桌的全產業鏈體系。近日，記者重返當地，通過兩代菜農的生活方式變遷，探討壽光蔬菜產業的新變化和設施農業的智能化改造。

重新訪問山東濰坊壽光後，記者再次見到了 85 後「棚二代」鄭景渠。他依然身形微胖、衣著簡樸，褲腿上仍沾有泥土。雖然外貌未變，但大棚內的情況已經煥然一新。從初次見面時的傳統土窩棚到現在的大規模智能化現代農場，種植方式和效率都得到了大幅提升。

鄭景渠在 2017 年返鄉創業，計劃建造 12 個高標准大棚。面對父親鄭玉興對大額投資的質疑，他堅持建設瑞景家庭農場，引入多種智能設施，如六要素傳感器和自動卷簾機等，有效提升了種植效率。隨著新農場的建成，一畝地年產值從不足萬元提升至 8 萬元。鄭玉興也見證了效益增長後，選擇主動加入。

新建大棚智能化裝備普及率超八成，壽光以工業互聯網理念推動農業現代化。近年來，當地農業部門與電力公司合作，提升了農業基礎設施和產業裝備的智能化水平。勞動生產率提升 30%至 50%，畝均產量更是大幅提高。

蔬菜品質的升級成為另一個焦點。為改善口感，瑞景家庭農場引入無損測糖儀等先進技術，並積極推廣健康美味的新品種。通過科學評價體系，蔬菜品質有了更明確的標準。壽光已在全球 40 多個國家和地區建立了超過 300 個種植園區。

隨著產業的升級，鄭景渠將目光投向了海外市場。近年來，他的出口量逐年增長，蔬菜在俄羅斯等國的價格遠高於國內市場。他與多家國際客戶合作，不僅銷售蔬菜還共同建設溫室和育苗中心，以期為當地農民提供更專業的培訓和技術支持。

「壽光模式」已從單純的「賣菜」拓展到全球範圍的「種菜」。王守波董事長表示，輸出「壽光模式」的核心並不在於簡單地建造大棚，而是傳承和分享多年的種植經驗、科技設備以及農業智慧。目前，已有 30 多家企業及合作社在海外開展業務，2025 年 1—10 月蔬菜出口額達 3.2 億元，佔總農産品出口額的 21.5%。

「這場由兩代菜農共同創建的現代農業之路，不僅豐富了中國農業發展的版圖，更是展示出我們在國際市場上的競爭力。」壽光市農業農村局蔬菜產業發展中心副主任張林林表示。