馬場療癒課跨域服務長者食安防疫

亞洲大學醫學檢驗暨生物技術學系聯合保健系、健康管理系與學士後獸醫系，於4月2日攜手210名師生在台中市三春森林馬場舉辦「動物輔療與防疫教育實踐」工作坊，帶動社區長者親近馬匹進行療育體驗，同步規劃非洲豬瘟防疫講座強化食安觀念。此活動具體落實大學社會責任（USR）計畫，透過跨院系專業整合，結合高齡照護、動物保健與公共衛生教育，創造青銀共好實踐模式。長者在學生引導下參與餵食、刷毛等互動，有效舒緩情緒壓力，提升身心健康；學生則深化跨領域溝通能力與社會關懷實務經驗，展現亞大「學用合一」教育成果。

跨域整合打造青銀共好實踐

本次活動突破傳統社服框架，由醫檢系專精病原檢測技術、獸醫系掌握動物行為學、健康管理系規劃長者照護流程，三系師生分工協作。工作坊設計為長者量身打造「馬匹療育三部曲」：先由獸醫系學生解說馬匹習性與安全守則，再由健康管理系帶領長者進行輕柔刷毛互動，最後由醫檢系導入健康促進議題。參與的75歲陳阿嬤分享：「摸馬鬃時忘了吃降壓藥，心情輕鬆得連老花眼都看清楚了。」活動更結合社區長照據點資料，顯示參與者社交活動頻率提升47%，憂鬱量表分數平均下降32%，印證動物輔療對高齡者心理健康的顯著效益。校方強調，此模式已建置標準化流程，未來將擴展至台中市12處長照中心，預計年服務2000人次，打造可複製的青銀共好典範。

動物輔療與防疫教育雙軌並進

療育體驗之外，活動深度整合公共衛生議題。醫檢系團隊以實驗室檢驗數據為基礎，規劃「非洲豬瘟防疫」專題講座，解析疫情傳播途徑與食安把關關鍵。講座運用AR技術展示病毒在動物體內的複製過程，並示範如何辨識受感染豬肉的特徵，現場發放「動物傳染病風險自檢表」，讓長者掌握日常辨識要領。同時，馬術教練帶領全場進行「安全互動演練」，示範正確站位與肢體語言，避免長者因驚嚇觸發馬匹應激反應。活動更延伸至食安實務，由學生指導長者製作「馬匹餌料安全手冊」，標示常見有毒植物（如鴨舌草）與正確餌料配比，強化社區防疫自主力。此設計獲台中市衛生局肯定，認為「將專業知識轉化為長者可操作的行動指南，有效提升公共衛生參與度」。

校方深化USR推動社會永續影響

亞洲大學校長蔡進發指出，此活動是USR計畫「食品安全與健康守護」的關鍵實踐，透過「動物輔療」連結高齡照護、「防疫教育」強化食安意識、「跨域服務」培育學生社會責任感，形成三重社會影響力。校方已規劃三階段擴充計畫：第一年在台中、彰化建立5處「馬場療癒據點」；第二年結合在地農場開發「青銀共耕」課程，讓長者參與有機蔬菜種植；第三年建置「高齡健康數據雲平台」，整合療育活動後的生理指標（如血壓、心率）進行長期追蹤。目前校內已成立「USR創新實驗室」，專責協調跨系資源，預計2027年推動至全台10所大學。蔡校長強調：「大學不是孤島，而是社區健康網絡的樞紐。透過馬場療癒課，我們證明專業知識能化為溫暖的行動，讓長者重拾生活樂趣，也讓學生理解社會的真實需求。」此模式更獲教育部評選為「2026年USR傑出計畫」，將成為台灣高齡化社會創新服務的標竿案例。