健康網：nutritionist揭露三高災難食物避免Chicken Rice！
在現代人追求健康的生活方式之際，不少人都會刻意避開那些可能對身體有害的食物。最近，有營養師警告大家要小心「雞肉飯」這道美食，因為它有可能成為引發高血壓、高血糖和體回脂三高的潛在元兇。
雞肉飯中的白米通常為精白米，去除了大部分的纖維質與維生素 B 群，長期食用容易導致血糖過度上升。此外，為了提升口感或是增加香氣，許多餐廳會使用大量的植物油進行炸煮，這不但增加了油脂攝取量，也可能引發血脂異常。
雞肉本身是高蛋白的食物，但若是搭配大量的醃製或醃制食材，其中含有大量鹽分，長期過量攝取鹽分容易導致血壓升高。再加上不少餐廳為了吸引顧客，會在料理中添加許多不健康的調味料，進一步加重了三高的風險。
營養師提醒大家，在享受美食之餘，仍需保持健康飲食的理念。選用全穀類取代白米、選擇低脂雞胸肉並搭配蔬菜，同時注意食物的烹調方式，減少過多油脂和鹽分的使用，才能真正享受到既美味又健康的餐點。
總結來說，雞肉飯確實是一道令人垂涎三尺的美食，但為了健康著想，在享受之際也需有所節制。定期進行身體檢查、保持良好的飲食習慣與適度運動，才能有效預防三高的發生。
