臺中市衛生局稽查校園午餐業者符合規定

為確保師生飲食安全，臺中市政府衛生局長曾梓展及食品藥物安全處長傅瓊慧於今（16）日率隊分別稽查了太平、南區兩家團膳業者。此次稽查旨在查核食材效期、來源文件、產品責任保險、作業環境和人員衛生等項目。經檢查後，發現這些業者均已投保產品責任險，未發現逾期食材，且食品衛生及環境均符合食安法規定。

曾梓展表示，今日稽查主要聚焦於業者的現場作業環境、人員衛生、食材保存以及文件管理等方面，確保其符合食安法規範。此外，還現場抽驗了部分食材，若檢驗結果不符規定，將依食安法裁罰 6 萬元以上至 2 億元以下的罰鍰。

為了進一步強化團膳業者的衛生安全，台中市政府採用了三大管理措施：每學期至少進行一次全面稽查；針對過去三年有發生過疑似食品中毒案件的中高風險業者，將請專家學者共同輔導查核並提高抽驗比例；同時向學校提供近三年的食安稽查結果作為參考依據。

目前，台中市 20 家校園午餐團膳業者至 4 月底止均已至少接受一次查核。相關機構已對午餐成品和半成品進行抽驗，結果均符合規定。民眾可透過「臺中食藥安智慧雲 - 食安 GIS 專區」查詢最新稽查或抽驗結果。

此次行動不僅保障了師生的飲食安全，也再次突顯了政府對於食品安全問題的重視與努力。