1

異位性皮膚炎是一種長期的免疫系統引起的皮膚疾病，患者經常受到乾癢和紅腫的困擾。醫師建議，對於某些食品如酒類、貝類、香蕉及巧克力等，以及罐頭、發酵食品等加工食品，患者應減少攝取，以防誘發異位性皮膚炎。

國泰綜合醫院皮膚科主治醫師羅陽指出，雖然有研究顯示嬰兒期的異位性皮膚炎較容易因食物而引起皮疹，但一般情況下不需過度限制飲食，以免影響營養均衡。不過，有些患者在食用特定食品後會感到刺癢不舒服，這通常與組織胺釋放有關，而不是食物過敏。因此，建議減少攝取富含組織胺的食物，例如熟成起司、酒類、優格、煙燻肉品以及青花魚科的魚和貝類；易使身體釋放出組織胺的食物，如酒類、香蕉、番茄、巧克力、草莓、鳳梨和堅果類；此外，罐頭、發酵食品及醃漬類加工食品也不宜攝取過多。

羅陽也提醒，在選擇衣物時，傳統上認為異位性皮膚炎患者應穿戴棉質或絲質的衣物，避免羊毛及其他粗糙材料。但近年的研究發現，纖維較細的美麗諾羊毛也有助於減輕症狀。因此，對於想在寒冷天氣中穿上羊毛衣物的患者，可以考慮先內穿棉質衣物再搭配纖維較細的羊毛。羅陽強調，羊毛並不是異位性皮膚炎患者的優選材料，透氣、柔軟及排汗佳的材質才是最佳選擇。

此外，新購買的衣服在穿著前應清洗乾淨，以去除可能殘留的螢光劑和化學染料，避免引起接觸性皮膚炎症狀。有些衣服外觀上的圖案凸出到內襯，也容易增加刺癢感，患者應該盡量避免。

異位性皮膚炎的治療不僅需要良好的飲食和衣物選擇，還需注意塗抹類固醇藥膏。若病情範圍較廣，也可與醫師討論是否使用口服藥物進行控制，或規律接受紫外光療法。這些綜合管理措施有助於提高患者的生活品質。

纖維、材質、酒類、衣服和組織胺等相關資訊對於異位性皮膚炎患者的照護非常重要，透過正確的飲食及衣物選擇，可以有效緩解症狀，提升生活品質。