冬至後養生關鍵：轉化補品為免疫力

冬至是一年中白晝最短、夜晚最長的節氣，標誌著自然界由「陰極轉陽」的重要轉折點。在中醫觀點中，冬至不僅是進補的最佳時機，更是陽氣回升的關鍵節點。初鳴堂中醫診所提供的院長周大翔指出，冬至養生的核心不在於「補多少」，而在於「能否順利轉化」。這期間的調養是否得宜，往往決定了來年春天以後的身體狀態。他提到，臨床上常常見到不少患者在春季出現過敏性鼻炎、皮膚炎反復發作、容易感冒、疲倦不易恢復，甚至伴隨自律神經失調與睡眠障礙的情況，這些症狀都可能與冬至前後調養不當有關。若陽氣即將啓動之時，身體無法順利完成由「藏」轉「生」的過程，則等於為隔年春季埋下了健康隱患。

因此，在冬至後如何把握養生關鍵就顯得尤為重要。冬季前後的自律神經與免疫系統都在重新校准

周大翔指出，從現代醫學角度來看，冬至前後正值日照時間最短、褪黑激素分泌上升的時期，交感與副交感神經系統也會進入重新調節階段。同時，寒冷氣候與作息改變，會使免疫系統承受暫時性的調節壓力，這也是為甚麼許多人季節轉換時特別容易出現呼吸道感染、腸胃不適或慢性疾病加重的原因之一。在中醫理論中，「正氣」可視為現代醫學中的免疫穩定度。《黃帝內經》提到「正氣內存，邪不可乾」，意指當身體氣血充足、臟腑運作協調、代謝與排毒順暢時，外邪自然不易入侵。若僅注重高熱量或大量補品的攝取，卻忽略消化、循環與轉化能力，則容易形成「補而不化」，導致慢性發炎或免疫失衡。

冬季進補常見的三大錯誤

根據臨床觀察，冬至前後常見的錯誤調養方式包括： 1. 冬季大量進補，導致腸胃負擔加重、痰濕內生，反而出現腹脹、疲倦感。 2. 體質偏熱者仍長期溫補，容易出現口乾、失眠、皮膚炎反復發作。 3. 只補氣卻忽略疏通氣機，造成胸悶、睡眠質量下降、精神不振。

因此，周大翔強調冬至養生的醫學關鍵應是「溫養、轉化、平衡」三者並行，讓補充進來的營養真正轉化為身體可用的能量，而非形成負擔。冬至養生湯：重點在「補而能化」

在飲食調養上，周大翔建議可通過溫和藥膳來協助身體完成轉換。冬至養生湯材料包括人參須 5 克、何首烏 8 克、玉竹 5 克、黨參 5 克、晉耆 10 克、枸杞 6 克、肉桂 3 克、黑棗 6-8 顆。

做法為：藥材預先浸泡 30 分鐘，搭配大雞腿或半只雞。雞肉川燙過後放入浸泡的藥材及藥材湯汁中，大火至滾後小火慢煮 20-40 分鐘後停火。停火後視個人口味稍加鹽調味。此方主要通過補氣溫腎養血來調理身體進入嚴寒的冬至節氣。溫腎藏精需透過黨參、黃耆、人參須補脾胃氣，搭配何首烏養血通絡；雞肉提供脾胃化物所需精微物質原料，轉化形成滋補腎臟材料及動能，通過簡單的養生藥燉達到溫腎藏精之效。

不過他也提醒，藥膳應依個人體質調整，並非人人適用。冬至穴位保養：從腳底暖到全身

除了飲食調養，適當穴位刺激也能協助陽氣啓動。周大翔指出，冬至節氣特別適合保養湧泉穴、神闕穴與百會穴。 1. 湧泉穴：位於足底，屬足少陰腎經，能鼓舞腎氣、激活免疫力。每日按壓或足浴 15 至 20 分鐘，有助於提升整體抵抗力。 2. 神闕穴：位於肚臍中央，是多條經絡氣血匯聚之處，通過溫敷可調整腸胃功能，並搭配足浴強化腎臟運行。 3. 百會穴：位於頭頂，是一身陽氣匯集之所。寒冷時期適當按壓，有助於啓動陽氣、改善精神疲乏與頭部沈重感。

冬至過後進入三九天，深層免疫調節正當時

而冬至過後進入「三九天」，中醫常運用三九貼與艾灸作為深層免疫調理方式，臨床上多用於過敏性鼻炎、哮喘、異位性皮炎、慢性蕁麻疹，以及腸胃功能低下、反復腹瀉或中高齡族群夜尿、畏寒等問題。周大翔解釋，三九貼與艾灸可視為通過「皮膚—神經—免疫」軸線，幫助身體重建對寒冷與病原的耐受度，在低能耗狀態下維持穩定運行。

總結而言，冬至養生的真正目的並非「補最多」，而是通過溫養與轉化，為來年的免疫穩定度和代謝效率打好基礎。周大翔提醒，若能在這一時期同步調整飲食、睡眠與壓力管理，則相當於為身體建立了一套「低能耗、高穩定」的免疫運行模式，確保春天真正到來時陽氣能順勢升發，而非疲於應對各種季節性不適。