黃偉哲施政7週年：台南營養午餐自辦率93%質量雙優

台南市長黃偉哲施政滿七週年，這七年來，台南在多方面表現亮眼。尤其值得一提的是，台南的營養午餐自辦率高達 93%，不但好吃，還獲得了國際獎項。此外，聯合供餐率達到 75%，也是六都之首。

黃偉哲一直重視孩童健康和成長，因此十分注重營養午餐的質量。台南市立學校中央廚房兼顧營養與衛生，價格則因自行操作而較為低廉。透過大校帶小校的方式，讓更多孩子都能享受到既健康又經濟的營養午餐。

本地食材的採用不僅使餐點更符合當地口味，還加深了學生對惜食教育的認識。每月至少提供兩次魚類或海鮮，以在地珍惜食材為主，減輕環境負擔。九成四以上的學校公辦自設廚房供應午餐，由 55 所中央廚房負責 155 校的餐點配送，這種模式能嚴格控制食材品質和營養均衡。

透過三級品管和營養師人力的投入，從採購到烹調都追求最高標準。學生們對這些餐點感到滿意，因此食慾提高，減少了浪費。黃偉哲指出，這樣的午餐不僅是孩子的一頓飯，更是其健康成長的重要基石。

台南市長黃偉哲在施政七週年之際表示，過去的成就令人欣慰，未來將繼續努力，讓市民享受到更多優質的生活服務和福利。