75歲李亞萍認失智初期： THESE 8 領域食物助健腦防退化

75 歲資深女星李亞萍在節目上自曝罹患失智症早期徵象。她長期待在家裡、足不出戶，逐漸出現記憶力退化和時空錯置的情況，甚至半夜還準備出門作秀，以為過世多年的寵物仍在身邊。兒子余祥銓也曾經提到，李亞萍會在凌晨 3、4 點打電話給司機要求外出，以及曾誤把丈夫餘天當成父親。

大腦掌管著我們的記憶、情緒和判斷力，因此保持大腦健康非常重要。日常飲食中，有很多食物能幫助保護大腦免受自由基損害，讓記憶清晰不模糊。好食課營養師林世航推薦了八種健腦食物，吃對了，不僅頭腦清楚，反應也更快。

1. 雞蛋：雞蛋中的卵磷脂可以增強記憶力和縮短反應時間，有助於改善胎兒認知發展及老年時的認知能力。根據《The Journal of Nutrition》的研究顯示，每週只需吃一顆雞蛋，就有助於降低失智症風險。

2. 莓果類：藍莓富含抗氧化物質，如維生素 C 和花青素，能減輕大腦氧化壓力並延緩腦部老化。

3. 鯖魚等深海魚類：含有 omega-3 脂肪酸的鯖魚、秋刀魚和鮭魚可以減少發炎和降低憂鬱症風險。其中的 DHA 有助於腦部發育，提升學習力和記憶力。

4. 堅果種子：葵瓜子、南瓜籽、杏仁果和核桃富含維生素 E，能保護大腦免受自由基損害，幫助記憶清晰。

5. 綠葉蔬菜：菠菜和羽衣甘藍等綠葉蔬菜富含鎂及葉酸，有助於神經傳導並維持記憶與注意力。這些食物還含有葉黃素和玉米黃質，對眼睛健康也有益處。

6. 黑巧克力：70%以上的黑巧克力中的可可黃烷醇能促進腦部血液循環，改善認知功能和記憶力。

7. 抹茶／綠茶：兒茶素與茶氨酸能夠抑制認知衰退，抹茶還具有減輕壓力、焦慮並提升長期和短期認知功能的作用。

8. 咖啡：咖啡可以降低失智風險，但需注意每日攝入量。青少年每日咖啡因攝取量應控制在 100 毫克以下，成人則是 300 毫克以下。

林世航提醒，把這份健腦食物清單保存起來，和親朋好友一起分享，共同追求健康智慧的生活方式。