喝水變胖是誤解！營養師解謬液體熱量與水腫真相

喝水變胖是一種誤解！專業營養師建銘指出，這是由於民眾對飲食和體重管理的常見誤區。從營養學的角度來看，人體增重的唯一原因是熱量攝取超過消耗。六大類食物中，只有醣類、蛋白質與脂肪能被身體轉化為能量並儲存成脂肪；而純白開水不含任何熱量，不論一次喝下 500 毫升或 1000 毫升，都不可能造成脂肪積累。若喝水後體重短暫上升，只是因為液體暫時停留在體內，而非真正變胖。

營養師進一步說明，「喝水會胖」的誤解主要來自兩個方面：一是你喝的水不單純，二是飲食過鹹導致的暫時性水腫。許多人喝的其實是含糖飲料、果汁或加奶加糖的咖啡等，這些液體熱量高且吸收快，易使身體累積多餘熱量。另一個原因是飲食重鹼、久坐不動，容易引起水分滯留形成水腫，這會使體重大幅上升，但請放心，這是暫時性的現象並非真正的肥胖。

營養師強調，改善水腫的方式是多喝純水並降低鈉攝取量。這樣可以幫助排出多餘的水分，減少體重短暫增加的情況。他同時提醒民眾，在減肥過程中應維持足夠的飲水量，切勿再選擇含糖飲品，別讓「水」成為減重失敗的理由。

總之，喝水本身不會使人變胖，真正的問題在於人們常誤以為自己是在補充水分，而實際上可能是在攝取多餘的熱量。希望透過營養師的解謬，民眾能更加正確地認識體重管理的重要性。