越吃越營養不良？專家推35921原則改善飲食習慣

在現代生活中，由於食物選擇豐富多樣，許多人容易陷入「吃很多卻還是營養不良」的局面。這主要是因為飲食習慣不佳，使得消化系統長期處於過勞狀態，影響了營養吸收與代謝效率。營養專家洪泰雄建議採取「35921 原則」來重建營養平衡，促進身體恢復活力與健康。

首先，定時進餐非常重要。「3」代表每天應三餐定時食用，尤其應當首選高蛋白質的食物開始每一餐，接下來攝取蔬菜和全穀類，這樣可以穩定血糖並提供持久的飽足感。這有助於避免能量過剩，促進健康飲食習慣。

其次，保持良好的飲食節律對於營養平衡至關重要。「5」表示兩餐之間至少應間隔五小時，以讓腸胃有充分時間休息和消化，維持正常的新陳代謝。若能遵循這個原則，將有助於改善能量水平、防止疲勞和肥胖。

此外，「9」建議晚上九點前結束最後一餐，以免夜間進食影響修復和睡眠品質。避免宵夜或臨睡前吃東西，可以幫助身體在夜晚更有效地進行修複過程並獲得充分休息。

水分攝取也不容忽視。「2」代表每天至少喝兩公升的水，且可選擇加入含鉀、鈉、鎂、鈣等礦物質的飲用水，以維持體內電解質平衡。充足的水分攝取對於身體機能正常運行至關重要。

最後，「1」建議每餐搭配一個拳頭大小的新鮮水果，提供豐富的維生素和膳食纖維，使營養更加全面均衡。

總之，透過遵循「35921 原則」，可以有效改善飲食習慣，提高營養吸收效率並促進身體健康。