天冷注意腦中風！營養師推薦6大飲食 guideline

寒冬來臨，對於腦中風患者及高風險群來說，保暖和合適的飲食尤其重要。根據營養師建議，以下六項飲食指針能夠幫助預防腦中風發生或減輕症狀：

首當其衝的是低鹽攝取。過量的鹽分會增加血液黏稠度，對血管造成壓力，增加腦中風風險。因此，應減少食用加工食品和鹹味零食，改以天然食材如蔬菜、水果和全穀類為主。

其次，營養師強調要維持均衡飲食。建議每日攝取充足的膳食纖維，多吃富含 Omega-3 脂肪酸的深海魚類，如三文魚和沙丁魚，有助於降低膽固醇並保護心臟健康。此外，堅果和種子也是不錯的選擇。

再者，營養素攝取也很關鍵。鉀元素能夠幫助排出體內多餘的鈉，減輕血管壓力。因此，香蕉、菠菜和甜薯等高鉀食物值得推薦。另外，維生素 B 群對於預防腦中風有著不可忽視的作用，全穀類、豆類以及綠葉蔬菜都是良好的來源。

此外，營養師也建議要控制酒精攝取量。長期過多飲酒會增加膽固醇和血液黏稠度，因此每日酒精攝入量應盡可能控制在安全範圍內。

再者，充足的水分補給也不可或缺。保持良好的水化狀態有助於血流順暢，減少腦部缺氧的情況。建議每天至少喝八杯水，根據個人活動量和環境溫度適當調整。

最後，營養師提醒，維持規律的運動習慣對預防腦中風也有著正面效果。即使是輕度運動，如散步或家務勞動，在餐後進行也能幫助改善身體循環。

總結來說，寒冷季節注意保暖並遵循上述六項飲食原則，可以有效降低腦中風風險，促進健康生活。