美國 EWG 最乾淨蔬果排行榜top 15分享！這些蔬果不用特別買有機

你知道有些蔬果其實「不用特別買有機」也能安心吃嗎？營養師高敏敏分享，這份由美國環境工作組織（EWG）每年公佈的 Clean Fifteen 最乾淨蔬果排行榜，是針對 47 種常見蔬果檢測農藥殘留後，列出的「農藥殘留最少」前 15 名！其中，2025 年排名最高的幾項蔬果如下：

鳳梨、玉米位居榜首，其次為酪梨和木瓜，洋蔥緊隨其後。冷凍甜豌豆、蘆筍、高麗菜、西瓜、花椰菜等也榜上有名。香蕉、芒果、紅蘿蔔、香菇和奇異果則分列第 11 至第 15 位。

長期暴露於農藥殘留可能對身體造成多種不良影響，包括心血管保護效果下降、男性精子品質變差、女性卵巢功能降低、增加乳癌及第二型糖尿病風險，甚至孕婦與嬰幼兒因生理系統尚未成熟而更易受損害。高敏敏也特別提醒，雖然這些食材農藥殘留量低，但還是建議「清洗後再食用」最安心！

值得一提的是，美國販售的玉米和木瓜可能為基因改造（GMO）品種。若介意基改食品，記得挑選「非基改」標示的商品。

高敏敏強調，正確的洗淨蔬果步驟是「要煮再洗、先洗後切」，記住這句口訣，就能確保每一餐都能吃得安心。具體來說，首先應徹底洗手 20 秒；其次使用流動清水沖洗食材兩次；接下來切除食材腐壞部位；最後洗完後擦乾再進行料理。

透過上述步驟和正確的選擇，即使不吃有機蔬果也能保持健康飲食！