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台東縣政府教育處於去年十二月完成了對縣屬學校午餐餐飲衛生的聯合稽查工作，確保學生的食品安全。此次稽查涵蓋了午餐驗收作業、食材登錄平台管理、作業環境設施、從業人員衛生管理和製程品質等多個關鍵項目，並特別注重「三章一 Q」食材溯源紀錄。經由這些嚴格的檢查程序，各校在稽查中發現的不足都已全部改善。

縣長饒慶鈴高度重視學生健康，此次稽查也充分體現了縣府對食品安全問題的高度關注。教育處強調，未來仍將持續監控學校午餐的安全性，確保家長能夠放心。此外，在食材選擇上，台東縣政府教育處推動採用可溯源的食材，以降低食安風險。針對校園食品中毒等常見風險，縣府大力宣導「五要二不」原則，並特別提醒師生在戶外活動時避免食用野生植物。

由於諾羅病毒多發季節來臨，教育處要求餐飲業者及教職員工生提高警惕，落實勤洗手、有症狀立即佩戴口罩並就醫的防疫措施。縣府將秉持著守護校園食安責任至上的態度，持續在未來一年中進行相關抽查工作，確保學生在校午餐的安全。

最後，教育處感謝各校教職員及午餐從業人員的努力與付出，並將繼續攜手合作，為全縣師生營養和健康嚴格把關。