咖啡因過敏反應解析：「咖啡醉」並非中毒而是敏感引發不適

現代人生活中，咖啡已是不可或缺的提神飲品。然而，不少民眾反映，在喝完咖啡後卻感到心悸、頭暈、手抖、胃部不適甚至噁心想吐等症狀，這些現象被稱為「咖啡醉」。翰鳴堂中醫診所中醫師周宗翰指出，「咖啡醉」並非真正的中毒反應，而是對咖啡因高度敏感所引發的一系列生理反應。

咖啡因屬於中樞神經刺激物質，能促進腎上腺素分泌，加速心跳、提升血壓，並且激活交感神經。對於代謝速度較慢、空腹飲用或自律神經功能較不穩定的人來說，這些刺激效應更容易被放大，進而引發不適症狀。

從中醫的角度來看，咖啡性味偏苦溫燥，具有提神醒腦和行氣活血的作用。適量飲用對於氣滯、痰濕體質者或短暫疲勞的人來說確實有益。然而，「苦燥之品，易傷陰耗氣」，對於體質偏虛、氣血不足、陰虛火旺或是長期熬夜、精神壓力大的人來說，咖啡反而容易擾動心神，導致心悸、焦躁、失眠和腸胃不適。

周宗翰觀察到女性族群對咖啡因的敏感度普遍較高。特別是在經前期、孕期與產後階段，荷爾蒙波動會影響自律神經和情緒穩定度，此時若攝取咖啡因，更容易引發心悸、焦慮和睡眠品質下降。此外，本身有焦慮症狀、甲狀腺功能亢進、自律神經失調或腸胃功能敏感的人群也屬於高風險族群。

為了減少「咖啡醉」的現象，周宗翰建議避免空腹飲用咖啡，可在餐後或搭配食物來降低刺激性。另外，下午以後應減少攝取咖啡因，以免影響夜間睡眠和自律神經修復。在中醫調理方面，重視養心安神、調整氣血與穩定自律神經功能。透過改善作息、減少熬夜及適當飲用茶葉等方法，可以幫助精神狀態自然恢復平衡。