台南市教育局成立「午餐保健科」強化學童營養與健康
台南市政府為了強化學童營養與健康，正式宣佈將於 115 年 1 月 30 日成立「午餐保健科」。這個新設置將從原隸屬的「學輔校安科」中獨立出來，專責統籌全市學校午餐、營養教育、食農教育、環境教育、學校衛生、健康促進及校園防疫等相關業務。
台南市長黃偉哲表示，面對中央訂定的營養三法以及教育部 SCHOOL LUNCH 政策的推動，市府將秉持「學童健康優先」的核心理念，即使在預算與人力相對緊縮的情況下，積極整合資源，成立「午餐保健科」作為專責單位。透過完整編制，系統性地推動學校午餐、食品安全與營養教育相關政策，更有效回應現場需求，讓每一位孩子都能在安心、營養的環境中健康成長。
台南市教育局長鄭新輝指出，近年來臺南積極推廣校園食農教育與營養素養提升，在全國「食育力城市大調查」中多次獲得「教育與文化構面」第一名。成立「午餐保健科」後，將結合現有營養師、校內教師與社區合作網絡，深化校園營養教育與午餐管理工作，以「學生健康優先」為核心，建立系統性營養教育課程與健康促進機制，讓健康飲食觀念從校園扎根。
台南市政府指出，過去多年來積極推動健康促進與飲食教育，成效斐然。多所學校獲「健康促進學校特色獎勵競賽」等獎項，並連續四年榮獲地方政府辦理健康促進計畫特優縣市獎項。通過多元策略如「餐前五分鐘」飲食教育、視力與口腔保健推廣及營養師與校方合作計畫，有效提升學生的營養素養與健康行為。
午餐不僅是學生每日的飲食供給，更是健康教育與生活素養的重要一環。未來透過「午餐保健科」專責運作，台南市將持續打造學校健康支持系統，讓孩子在均衡飲食與健康友善的校園環境中快樂學習、健康成長。
