台南市成立「午餐保健科」專責校園午餐與健康促進事宜

台南市再度成為首個創新的城市，率先全國成立「午餐保健科」，專門負責校園午餐與健康促進事宜。根據南市教育局的宣佈，該單位將於 2026 年 1 月 30 日正式掛牌，這標誌著台南在提升學生健康方面邁出了重要的一步。

為了讓孩子每天在校吃的那一餐更加安全、營養且有益健康，南市教育局決定從學輔校安科中獨立出午餐保健業務，成立專責「午餐保健科」。這個措施不僅顯示了當地政府對孩童健康的高度重視，也展現出其前瞻性的施政理念。

「午餐保健科」將統籌全市學校午餐、營養教育及食農教育等多方面工作，從學生飲食的健康與安全到正確的健康觀念教育，均有一條龍式的管理。市長黃偉哲指出，孩子每天吃進體內的食物對其成長至關重要，因此決定成立專責單位來強化學校午餐和食品安全管理。教育局長鄭新輝則補充說，台南近年積極推動食農與營養素養教育，在「食育力城市大調查」中多次獲得第一名，顯示當地相關政策已深入人心。

除了提升學生的飲食品質外，南市教育局還將結合營養師、校內教師和社區資源，讓健康飲食成為孩子們日常生活中的一部分。此外，台南市已經推行了多項健康促進措施，例如「餐前五分鐘」飲食教育、視力與口腔保健等，這些措施幫助學生建立正確的飲食與健康觀念。

透過成立「午餐保健科」，南市教育局希望能夠進一步打造一個更加友善的校園環境，讓孩子們在安心成長和學習的同時，也能夠擁有健康的身心。此次措施不僅提升了台南市在教育方面的表現，也為其他城市提供了值得借鑒的成功案例。