臺南市設午餐保健科專責營養午餐

臺南市教育局近日宣佈，將設立「午餐保健科」，專門負責全市學校的午餐營養、健康與安全等相關業務。該部門將從原屬「學輔校安科」的午餐保健股獨立出來，以確保營養午餐能夠得到更完善的統籌和監督。教育局長鄭新輝表示，在近年推動校園食農教育及學生營養素養提升的努力下，臺南市已經在全國「食育力城市大調查」中多次獲得「教育與文化構面」的冠軍。新成立的午餐保健科將以學生健康為核心，建立系統性的營養教育課程和健康促進機制。

此舉受到各界關注，有學者指出，健康的飲食習慣對於青少年成長發育至關重要，學校 lunches 作為學生每日攝取營養的主要來源之一，其品質與科學性對學生的健康影響重大。午餐保健科的設立，無疑是臺南市政府推動健康教育的重要一步。

此外，根據最新統計，基隆市內城國中小學的新光電室內棒球場已經正式啟用，為當地青少年提供了一個更專業的運動訓練空間；而宜縣也正積極籌備黑鳶籃球訓練營，邀請 SBL 職業球員親授球技，力圖培養更多優秀的青年選手。這些措施都顯示出台南及鄰近地區對於提升青少年體能與競技水準的重視。

隨著生活習慣改變以及健康意識提升，「午餐保健科」的設立不僅有助於改善學生的飲食品質，也將進一步促進學校營養教育、環境教育等多方面發展。未來，臺南市預計將透過這項新設置，逐步完善學生午餐營養與健康相關措施，以期為全市學童打造一個更加健康的成長環境。