吃飽為什麼會頭暈？營養師教3招避免「暈碳」現象

許多人在外用餐後，往往會在下午時段出現頭腦混亂和注意力不集中的情況。這種現象被稱為「暈碳」。這究竟是怎麼回事呢？營養師蔡正亮表示，這主要是因為我們的飲食習慣導致血糖波動過大所引起的。

要避免這樣的狀況發生，營養師提供了三招小撇步。首先，均衡攝取五大類食物是關鍵。應多食用全穀、蔬菜和水果等複合醣質，這些食物可以緩慢地釋放能量，維持較穩定的血糖水平。其次，避免單純碳水化合物的過量攝入。例如白米、白麵等精緻糧食容易造成血糖急遽上升，隨後又快速下降，產生波動。最後，分餐制也是有效方法之一。可以將三餐分成多個較小的餐點來食用，這有助於減緩食物在體內消化吸收的速度，從而保持能量供應的穩定性。

透過這些簡單實用的方法，我們不僅能改善午後昏沈的狀態，還能在工作或學習過程中維持更好的注意力和效率。希望各位讀者能夠根據自己的飲食習慣進行調整，享受更加健康的生活方式。