教育部持續補助公立幼兒園餐點費 確保幼生nutrition均衡
為了確保幼兒能夠獲得均衡且豐富的飲食，教育部自 113 學年度起，全面調升公立幼兒園的餐點費用，並持續挹注經費以支持各直轄市及縣市政府。根據最新數據，114 學年度投入約 4 億元，其中由教育部國教署補助的金額為 3.5 億元，充分展現政府對幼兒營養健康的高度關注。
幼兒飲食與其身心發展息息相關，因此國家教育研究院（國教署）強調會從制度及資源兩方面著手，以完善公立幼兒園供餐機制。除了明確制定餐點供應原則和營養基準，指導各園所遵循外，國教署還透過經費挹注，幫助地方政府落實相關規範，確保幼兒在校園中能夠獲得穩定且符合需求的飲食照顧。
此外，為保障食品安全與營養需求，國教署也持續補助各直轄市及縣市政府配置廚工人力。114 學年度預計將補助 1,702 名廚工，經費約 2.55 億元，以提升公立幼兒園的自主供餐能力，進而提高整體餐點品質。
由於各地區的生活成本與食材採購條件有所差異，目前的餐點費用基準是以一般地區每日 95 元、偏遠地區每日 105 元為參考。國教署授權各地方政府根據物價水平及實際需求進行彈性調整，以確保供餐運作順暢。
展望未來，國教署將持續監測各地供餐執行情形與物價變動，並適時滾動檢討相關配套措施。透過制度的精進和資源的支持，政府希望能夠讓公立幼兒園的餐點不僅具備高品質，更能確實保障幼兒營養均衡及穩定性，為他們健康成長奠定良好基礎。
