營養午餐免費是否真的解決問題？關鍵在於「學生愛不愛吃」

營養午餐免費政策引發熱議， Taipei 市長蔣萬安提出全面免費的倡議後，全台多個縣市跟進，然而，實情並非一蹴可及。有教學第一線的小學教師指出，營養午餐問題的根本不在於費用是否免費，而在於預算不足導致廠商難以選定合適菜色，最終學生不愛吃且餐食剩餘率高。因此，他認為關鍵在於提高補助金額，提升用餐品質。

一名基層教師表示，目前台北市對於弱勢學生的營養午餐減免政策已經實現免費，而現在擴大到所有學生身上，看似惠及更多人，但真正關鍵的是「學生愛不愛吃」。他強調，應該考慮提高每餐預算上限，而非全面免收餐費。現行每個學生的營養午餐補助約為 60 至 75 元之間，但在台北市物價高昂的情況下，這筆預算顯然過低。預算不足加上利潤微薄，學校在選擇膳食業者時面臨巨大困難。即使外包給廠商後，一餐的成本也難以有較多餘額用於挑選優質菜色，學生也不易接受這些營養午餐。

此政策引發了不少討論。有網友指出，免費午餐可能會淪為「政策買票」，對廠商和學生雙方都是負面影響。政府為了維持預算支出，可能壓低價格甚至要求漲價，廠商為了降低成本確保利潤，只能使用較便宜的食材，這樣做的結果是學生不愛吃、廚餘增加，環境負擔加重，形成惡性循環。

因此，提高補助金額、提升餐飲品質才是解決之道。不僅能改善學生的用餐體驗，還可以促進健康營養理念的推廣。