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冬天到來，許多人會感到手腳冰涼、疲倦不堪，甚至更容易感冒。根據中醫理論，寒冷之氣侵擾體內陽氣，影響血液循環和氣血運行。因此，透過飲食調理可以幫助身體禦寒，補氣養血。以明悅中醫診所院長曾雴瑜的說法為例，中醫強調「陰陽平衡」，當寒氣侵入人體，造成陽氣受阻、血液循環減慢，手腳冰冷、四肢無力和面色蒼白等症狀便會產生。禦寒的原則包括溫陽祛寒、健脾益氣和活血化寒。

除了衣物保暖、適度運動及規律作息外，食材調理同樣重要。常見的禦寒食材有薑、蔥蒜、紅棗、桂圓、枸杞等，這些食材能夠溫陽散寒，適合炒菜或煮湯使用；而羊肉、牛肉和雞肉則具有溫補陽氣的效果，可做燉湯或火鍋；黑豆、紅豆和花生健脾益氣，適宜煮湯、燉煮；山藥、南瓜和胡蘿蔔性平偏溫，有助消化、健脾養胃。

曾雴瑜提醒，寒性、陽虛體質的人應以溫補為主，但體質偏熱者應避免過多攝入溫熱食材。同時，禦寒飲食也需注意營養均衡，搭配蔬菜和粗糧，減少冰淇淋、生菜沙拉等生冷食物的攝入量，燉、煮、焗的方式更適合冬季。

日常生活中，可以透過飲用薑棗茶、桂圓紅棗茶、肉桂生薑茶及黑豆枸杞茶等具有溫陽、活血和健脾功效的茶飲來禦寒。這些茶飲可幫助身體暖起來，促進消化和血液循環。然而，體質偏熱或有發熱、口乾咽痛者應避免過量飲用溫熱茶，以免加重內熱。

總之，利用適宜的食物和茶飲來調理身體，可以有效抵抗冬天的寒冷，提升自身免疫力。