醫護倡營養午餐重質不在量教孩子吃原型 FOOD FIRST FREE MEALS SECOND

台北市立聯合醫院中興院區內科醫師姜冠宇指出，營養午餐免費政策雖有助減輕家長負擔，但更重要的是透過午餐教育孩子養成健康的飲食習慣。他強調，營養午餐應以「 FOOD FIRST FREE MEALS SECOND 」為原則，即首先著重於食物本身的營養價值與健康性，其次是提供免費的餐點。

姜冠宇認為，小朋友正處在形成正確飲食觀念的重要時期，此時若能讓他們習慣吃原型食物，如水果、蔬菜和全穀類等天然食品，對於未來的健康將有長遠影響。此外，他也提到美國白宮推行的 MAHA 計畫（Make America Healthy Again），目標正是增加蛋白質攝取，減少甜食及加工食品的食用量，這種做法值得台灣營養午餐效仿。

姜冠宇強調，不能單純以食物熱量來評斷午餐是否健康，而應著重於讓孩子從小學習如何吃得更健康。他呼籲教育單位在制定營養午餐政策時，不僅要考慮食物的營養價值，也要顧及孩子的喜好和接受度，以免造成反效果。例如，許多原型食物價格較高，加上加工食品的普及，使得許多家庭難以長期保持這種飲食習慣。

網友對此看法不一，有的認為教育孩子如何健康飲食非常重要；但也有人指出，由於物價上漲導致原型食物價格提高，讓家長更難選擇。此外，強制孩子吃原型食物可能會引起反感情緒，反而影響他們的食慾和健康觀念。

總之，營養午餐政策不僅需要考慮 -Free 的經濟效益，還需重視 FOOD 第一的重要性，才能真正促進孩子的長期健康發展。