1

日本知名店家公開甜點、湯品食譜，讓你在家也能做出美味佳餚！

近期，日本多個知名店家公開了自家特色菜式的食譜，包括 Soup Stock Tokyo 的蔬菜湯和羊羹變奏甜點、虎屋的創意羊羹點心等。這些食譜不僅簡單易學，還能讓你在家也能享受到與店內相似的美味。

# 1. Soup Stock Tokyo 蔬菜湯食譜 - 生薑風味七種蔬菜湯： - 材料：雞絞肉、白蔥、白菜、紅蘿蔔、洋蔥、牛蒡、嫩薑、乾香菇、燕麥、昆布、沙拉油、香菇水、醬油、味醂、鹽。 - 步驟： 1. 燒燕麥，備用。 2. 煮紅蘿蔔和牛蒡至軟。 3. 加入洋蔥炒香。 4. 炒雞絞肉至熟透。 5. 合併所有材料，煮沸後調味。

- 烤番茄芹菜洋蔥湯： - 材料：洋蔥、橄欖油、雞高湯、醬油、鹽；番茄、芹菜、西洋菜。 - 步驟： 1. 煮洋蔥至焦糖色，備用。 2. 將洋蔥泥與雞高湯調味。 3. 加入芹菜和番茄，燉煮即可。

# 2. 虎屋羊羹變奏甜點 - 優格羊羹： - 使用原味優格與五彩羊羶小丁製作，視覺與味覺更豐富。 - 麻糬羊羹夾心燒： - 將夜之梅羊羶切片烤成餅乾，夾入麻糬中，可加入 cream cheese 增加風味。

這些食譜不僅美味又健康，還能讓你在家輕鬆享受日本美食的樂趣。不妨一試，邀請家人一同分享！