營養師警告！外食族六大高熱量陷阱避免踩雷

隨著現代生活忙碌，許多人因工作因素經常選擇外食解決三餐問題。然而，營養師珊珊提醒大家，外食族常見的六大飲食陷阱容易造成隱形高熱量，這些地雷往往被忽略，因此需要格外注意。

首先，看似簡單的滷肉飯、炒飯、炒麵及乾拌麵等料理，在烹調過程中往往加入大量油脂或肥肉調味，使得熱量偏高。珊珊建議減少這類餐點的食用頻率，或是選擇瘦肉比例較高且烹調方式較為清爽的店家。

其次，有些飲食組合過度依賴澱粉類食材，如羹飯、羹麵及燴飯等勾芡料理。這些餐點本身就含有較多澱粉，容易造成熱量超標。珊珊建議降低這類食物的攝取頻率，並搭配豆乾、燙青菜等配菜，以平衡營養。

再者，便當中常見的甜不辣、螞蟻上樹、南瓜及玉米並不屬於蔬菜類別，容易導致蔬菜攝取不足。珊珊建議選擇不同顏色的深綠色蔬菜、花椰菜或大黃瓜等，這些食物能提供纖維與營養素。

此外，湯品的選擇也很重要。玉米濃湯、酸辣湯及肉羹湯等因含油脂或勾芡成分，熱量較高於清湯類。因此建議選擇如蛋花湯、青菜豆腐湯等較為清淡的湯品。

含糖飲料和加料飲品也是常見的高熱量陷阱。長期飲用這些飲料易造成熱量累積，珊珊建議優先選擇無糖茶飲，若需配料，可挑選寒天或仙草等低熱量選項。

最後，健康食物如優酪乳、堅果及酪梨雖然對身體有益，但若攝取過多同樣會增加熱量。因此，珊珊提醒大家要注意這些食物的食用份量，適量食用才能保持良好的體態與健康狀態。