全國首創！台南市成立午餐保健科促健康飲食

台南市創下全國首例，將於三十日正式成立「午餐保健科」，專注於提升學生的飲食健康與營養水平。此舉不僅體現了市長黃偉哲對於校園午餐品質的重視，也將成為推廣健康飲食文化的重要里程碑。

台南市教育局指出，午餐保健科未來將整合營養師、校內教師和社區資源，共同打造一個全方位的學生健康飲食環境。午餐保健科將不再僅是單純的一個行政部門，而是成為一個負責全市學校午餐、營養教育及食農教育等工作的專業單位。透過這項全新的政策，教育局希望能讓「健康飲食」不僅停留在課本知識上，更能在孩子們日常生活中得以實際踐行。

為推動此一創新舉措，台南市早已展開多項努力。例如積極推廣「餐前五分鐘」的飲食教育、視力與口腔保健等措施，並邀請營養師進入校園進行合作。這些舉措不僅幫助學生建立正確的飲食與健康觀念，更讓台南在全國「食育力城市大調查」中多次獲得肯定。

根據統計，目前台南市共有二七五所國中小學，其中九成四學校為自辦午餐，全市共設有五十六間中央廚房，供應一百五十八間小學。此外，還有二五四所學校實行公辦午餐聯合供餐。預計從九月起，台南市所有營養午餐將全面免費，屆時更多學生可以在一個健康友善的環境中快樂學習和成長。

透過成立「午餐保健科」，台南市不僅希望提升校園午餐品質，同時也期望通過全方位的努力，讓孩子們在日常生活中養成良好的飲食習慣。此舉對於推動全台健康飲食文化具有重要意義，亦將為其他城市樹立典範。