台南市教育局成立「午餐保健科」專責校園午餐與學生健康

台南市教育局為進一步推動校園午餐與學生健康的相關事宜，宣佈將於今年成立「午餐保健科」，成為台灣首個專責此項工作的單位。這舉措不僅彰顯了教育局對學童飲食及健康議題的高度重視，也顯示出當地政府對於提升校園午餐品質、確保食材安全以及營養均衡的決心。

目前台南市內共有二七五所國中小學校（含分校），其中自辦午餐服務的學校佔比高達九十四點一八％。為了更加專精於這項工作，教育局早在一年多前就開始籌設「午餐保健科」。該科室成立後將匯集營養師、校內教師及社區資源，共同推動健康飲食文化。透過這些專業人員的合作，希望能讓健康飲食成為孩子們每天生活中真正可見可感的一部分。

此項措施的推行，不僅能保障學童在校用餐的安全與營養，還有助於進一步落實食農教育的理念，促進學生對食物來源和健康知識的理解與認知。此外，「午餐保健科」將全面統籌全市學校午餐政策，涵蓋菜單營養、食材安全、營養教育、健康促進及校園防疫等多個方面，力求從根本上改善校園午餐品質。

總的來說，台南市教育局成立「午餐保健科」是對孩子健康飲食的重視表現。透過這樣的專責單位，不僅可以提高政策推動效率，也能更好地貼近學校實際需求，進一步促進學生全面健康發展。