台語新聞：冬季進補eware過量湯品暖身也uforia負擔

冬天來了，許多人會選擇進補以暖身避寒，其中麻油雞和薑母鴨是最常見的選項之一。然而，這些熱騰騰的湯品雖然能提供溫暖，但營養師提醒，一碗湯的熱量往往比一碗飯更高，過度飲用可能會造成體重增加。東華醫院營養師謝宜庭指出，為了調味而加入的調料和油脂，使得一碗湯的熱量可達四、五百大卡。

除了注意熱量外，進補的效果還取決於食材是否均衡。營養師建議使用新鮮食材來替代調味濃厚的湯品，確保攝取到足夠的蛋白質、蔬菜與澱粉，才能真正達到滋補效果。謝宜庭表示，精華在食材本身而非湯中。現代人通常營養充足，盲目進補可能會加重身體負擔。

另一方面，東華醫院中醫師曾薪祐強調，過度的飲食補充反而可能不利於健康。他指出，由於壓力和睡眠不足等心理因素對身體影響較大，因此不需要額外進行過多的滋補。在冬季保暖和進補時，建議掌握適量原則，以確保吃得安心且補得健康。