國產雜糧常備調理食品 美味營養輕鬆享

隨著家戶人口減少，我國小家庭及單身貴族數量持續增加，飲食習慣也逐漸改變。現代人追求方便、快速和少量多餐的三餐模式。為了適應這種生活型態轉變，農糧署推出了「國產雜糧常備調理食品評選」，鼓勵業者以國產雜糧為主要原料開發小包裝的常溫或冷藏調理食品。這些食品不僅有家庭常備食品，也有高級精美零食，透過簡單調理手續，就能輕鬆享用美味又營養的食物。

農糧署委託財團法人食品工業發展研究所進行評選，共有 25 家國內食品業者參賽，其中 30 項產品通過了嚴格的審查。這些產品均具有產銷履歷驗證，確保消費者可以放心享用，且相比進口產品，國產雜糧具有更低的食物里程，有利於減少對環境的負擔。

評選過程邀請了多位專家學者以及實體及電商通路專業委員進行評核。經過評選，共計 10 項優質產品入圍勝出，包括玉美生技股份有限公司的「產銷履歷黃金蜜玉米真空包」、台東縣池上鄉農會的「池上豆奶」、好美農漁產業有限公司的「蛤蜊麥糙」等。這些產品不僅適合在家享受文靜午茶時光，也有炊灶爐火熬製的美食佳餚。

國產雜糧具有常溫貯藏特性，既便利又營養，簡易調理或即開即食的常備食品已成為國人日常的一部分。財團法人食品工業發展研究所進一步推廣產品標示、製程條件優化以及食品殺菌技術等，以確保產品品質安全。農糧署希望藉由減輕料理步驟，增加更多面向的推廣情境，針對不同客群傳遞國產雜糧美味又營養、安心又簡單的特性。

消費者可以通過各產品品牌官網或線上平台購買這些入圍產品，自 10 月 27 日起，還可在楓康超市團購及全家行動購平台上架，讓更多國人輕鬆選購國產雜糧美食。