Taipei Nutritious Lunches Face Quality Risks Due to Staff Sh
台北市營養午餐政策引發議題， Taipei 市長蔣萬安宣佈全面免費午餐政策，然而此舉卻引來批評與質疑。由台灣前進陣線舉辦的記者會上，吳欣岱指出台北市目前校園營養師人力短缺僅 36 人，遠低於台中及高雄等城市的數量。在這種情況下，急著推行免費午餐政策恐導致 QUALITY 風險增加，甚至出現剩食浪費與洗腎風險。
吳欣岱回憶起 2021 年宜蘭地區發生營養午餐食安風波事件，當時預算受限，導致食材等級下降，造成廚餘量大增並引發食物中毒。台北市現行的監督體系不足，36 位營養師面對全面補貼後可能增加的 QUALITY 風險顯然力有未逮。
吳欣岱提出三大改革建議：首先，嚴格限制高加工食品的比例，並將經費隨物價調整專款專用於採購「原型、在地食材」；其次，大幅提高校園營養師員額，建立獨立於廠商之外的專業監控機制，終結「球員兼裁判」的情況；最後，強化食安稽查頻率及完善廠商汰換與備援機制。
吳欣岱強調，日本將午餐視為國家級教育工程，設立擁有教師與營養師雙證照的「營養教師」，然而台灣現行做法則是讓一般教師兼任午餐秘書，造成專業分工不足。他呼籲教育部及地方政府應重新審視相關法規，落實營養師編制。
除了台北市外，吳欣岱還提到其他縣市如新北、屏東、嘉義等地區尚未全面跟隨免費午餐政策，正努力避免資源浪費與 QUALITY 風險。他呼籲政府應該將資源用於補貼有機食材與食農教育，而非僅停留在表面的福利競賽中。
