免費營養午餐食材把關不足陳吉仲推4政策改善

陳吉仲針對免費營養午餐政策提出警告，他認為各界多聚焦於「免費」這點，而忽略了學生實際吃的是什麼。為了改善這個問題，陳吉仲建議推動四項配套政策來把關食材品質。

自台北市率先推行免費營養午餐後，全台各地接踵跟進，但新北、嘉義縣和市尚未實施。然而，陳吉仲認為只談免費並不足夠，更重要的是確保學生們能夠吃得健康。2016 年以前，台灣學校午餐使用在地食材的比例不到十分之一；直到蔡英文總統上任後，通過「新農業政策」與「食安五環政策」，強調校園午餐必須採用在地食材，這個比例才逐年上升，現在已超過九十八％。

此一政策不僅提升了營養午餐的品質，也大大促進了農民收入。陳吉仲指出，在此政策下，全國有機友善面積達到 2.6 萬公頃以上，產銷履歷則超過 10 萬公頃；在產業鏈上，學校午餐採購直接對接青農，確保優質農產品的供應。此外，學生可以親自參觀農業生產現場，認識他們每天所吃的新鮮安全本土食材，這也是最佳的食農教育平台。

陳吉仲進一步強調，使用國產食材不僅意味著在地與新鮮，還有「三章一 Q」標誌確保食品的安全性和可追溯性。自 2016 年起，農業、教育和衛生單位便開始對學校午餐進行聯合稽查，針對生鮮蔬果等食材進行抽驗；到了 2024 年，農業部就已抽驗了超過 4803 件校園午餐中的生鮮農漁畜產食材及其可溯源水產品。

為改善免費營養午餐政策，陳吉仲提出了四點建議：首先，建立使用在地食材的獎勵機制；其次，提高有機農產品的比例；第三，強化安全檢測程序；最後，推動學校戶外教學與食農教育結合。