王婉諭呼籲制定學校供餐專法保障營養午餐質量

王婉諭呼籲制定學校供餐專法保障營養午餐質量

大紀元 2026 年 1 月 16 日訊（大紀元記者常懷仁台北報導）時代力量黨主席王婉諭和多個領域代表於 16 日舉行記者會，提出三點訴求：制定合理餐費價格、補足校園營養師人力以及盡速通過「學校供餐法」。她指出，校園午餐不能只停留在免費與否的爭辯，必須正視長期缺乏法律規範所導致的結構性問題，讓營養午餐回歸專業治理。

餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信認為，餐費應該有明確定額和供餐規格，每年餐費調整需建立一套可預期的機制。這樣做不僅能讓學校因應物價與品質需求，也能補足營養師人力、廚工待遇與廚房設備。此外，保留家長加價的彈性，使得各校可以根據自身情況調整午餐內容，更加符合實際需求。

全國教師工會總聯合會理事長侯俊良則強調，負責任的免費午餐政策必須以良好的整體教育預算規劃為基礎。他指出，教育行政單位應該更謹慎地檢討教育經費編列的合理性與優先順序，並落實教育經費零排擠。侯俊良補充道，學校午餐仰賴多方人力專業協作，若免費午餐政策忽視了這些人力配置與合理待遇，其品質終將難以為繼。

中華民國營養師公會全國聯合會副理事長黃翠華指出，全台青少年肥胖率已達三分之一，近 20%處於糖尿病前期。目前全台中小學生約 180 萬人，但營養師不到 700 位，平均一人需負責 2,500 名學生的營養需求，專業人力嚴重不足。

大享食育協會祕書長黃嘉琳表示，行政院至今未提出學校午餐專法，導致預算、標準、專業人力配置與督導機制缺乏長期、穩定且可被檢驗的制度基礎。只能依靠各縣市各自解讀、摸索、開支票。

台灣家長教育聯盟理事長王醒之呼籲，政府應該更加關注公職營養師的配置比例、廚工合理待遇或孩子能否吃到在地友善農業的食物。甚至可以透過採購食材支持在地環境友善農業。她建議政府應參照日本和韓國經驗，盡速推動「學校供餐法」立法。

以上訴求不僅針對現階段問題提出解決方案，更期望從根本上改善校園午餐的質量與營養保障。