吃很少為何不瘦反胖？營養師揭示正確減肥法則

很多人認為少吃就能減肥，但事實上吃得太少反而會使體重上升。營養師高敏敏指出，正確的減肥法則是創造「健康的熱量赤字」。所謂的熱量赤字是指每日消耗的能量多於攝入的能量，當身體能量不足時，就會利用脂肪來供應能量。然而，吃得越少並非越好，而是需要維持適當的熱量赤字，才能健康減肥。長期吃得太少可能會導致代謝下降，使得減肥變得更困難。

那麼如何計算自己的每日總熱量需求（TDEE）呢？BMR 是基礎代謝率，指的是我們維持基本生理功能所需的最低能量消耗，即使整天躺在沙發上身體也在悄悄地消耗能量。而 TDEE 則包含了基礎代謝、日常活動和運動消耗等多方面因素。

女性的基礎代謝率可以用這個公式計算： [ 9.6 imes 腰圍(公斤) + 1.8 imes 身高(公分) - 4.7 imes 年齡 + 655 ]

男性的基礎代謝率則是： [ 13.7 imes 腰圍(公斤) + 5.0 imes 身高(公分) - 6.8 imes 年齡 + 66 ]

再根據自己的活動頻繁程度，選擇合適的活動量係數。例如，完全久坐辦公（無運動）的人應選用 1.2；週運動 2-3 次或日常步行上班的人則為 1.4；而週運動 3-5 次且經常去健身房的人應為 1.6；對於每周運動 6-7 次或工作需要更多體力的人，可選擇 1.8。

得到 TDEE 後，可以在此基礎上減去 300 至 500 大卡，從而創造熱量赤字。高敏敏強調，要創造熱量赤字的方法是讓身體在攝入足夠能量和活動足夠的情況下自然形成能量缺口，這樣才不會反彈。

因此，健康減肥應遵循科學方法，合理控制飲食與運動，並保持良好的生活習慣。