五大天然食物滅 Chronic Inflammation～優格薑黃這樣吃最有效

在日常飲食中加入五大天然食物，可以有效改善慢性發炎。營養師推薦優格搭配薑黃為最優選擇，教你如何吃對才能真正滅火。

慢性發炎的兩種類型 很多人常見到的是急性發炎，如牙痛、運動傷害等，但更多的時候，身體內的慢性發炎可能悄無聲息地存在。這類發炎與三高、心血管疾病甚至大腦退化都息息相關，而它往往是因長期飲食不當所引發。

五大天然抗發炎食物 營養師呂美寶整理了五種天然食物，幫助身體慢慢降溫：

# 好油：用 Omega-3、9 中和發炎油 現代人常見外食的地雷組合是紅肉加上油炸食品與加工品，這種飲食習慣容易導致體內發炎。營養師建議使用富含 Omega-3、9 的食物來平衡，如魚類、堅果以及橄欖油等。

# 好蛋白質：黃豆、黑豆輪替吃 豆類是優質的蛋白質來源，營養師推薦選擇板豆腐作為主食，它含黃豆量高且加工少。不同顏色的豆類如黃豆與黑豆可輪換著食用。

# 好水果：首選莓果，甜水果要「縮份量」 台灣水果種類繁多，但營養師提醒，許多水果的甜度偏高，長期過量食用會導致血糖上升。因此，一次水果的分量約一個拳頭大小為佳。

# 薑黃：重點是「要跟油脂、黑胡椒一起」 薑黃中的活性成分能有效抗發炎，但吸收效果需注意。營養師建議將薑黃粉加入油中烹調，並配合黑胡椒以提升生物利用率。

# 好菌：越酸不一定越可怕，反而可能越有料 選擇成分單純的優格作為好菌來源，可以幫助改善胰島素阻抗。營養師推薦挑選活菌數清晰標示的品牌，每日食用無妨。

通過飲食降溫 不需要先靠藥物抑制發炎反應，從正確飲食開始慢慢調理。健康的飲食習慣有助於改善慢性發炎，降低三高風險與脂肪肝問題，進而讓減重與精神狀態更加順利。

希望藉由這些天然食物的調整，幫助大家抵抗慢性發炎的威脅，享受更健康的生活品質。