營養師警告：這些早餐讓血糖狂飆想嗜睡！避免三大雷區

營養師張語希提醒大家，現代人因忙碌經常隨便吃早餐，但若選擇錯誤，不僅血糖會急速上升，還容易感到疲倦嗜睡。她指出，果醬吐司搭配甜奶茶、加工肉品等都是容易引發血糖飆升的「雷區」，建議改選全麥和蛋白質食物以及無糖飲料。

張語希在其臉書粉專分享，早餐中常見的高糖組合，如果醬吐司與甜奶茶，其含糖量之高恐怕會導致血糖突然升高，使人疲倦欲睡。此外，油條、蔥油餅和鐵板麵等食物含有高油脂和高鈉，增加身體負擔。而加工肉品如培根、熱狗、組合火腿雖然方便食用，但營養價值較低。

為了保持早餐的健康與充足能量，張語希建議選擇全麥吐司搭配煎蛋，不抹沙拉醬，並配無糖豆漿。若是在外購買早餐，可以選用地瓜或御飯糰，再加上雞胸肉和無糖拿鐵或黑咖啡。如果早餐店提供豐富的選項，則可選擇鮪魚蛋餅再搭配一份蔬菜，這樣的組合既健康又飽足。

若在調整飲食習慣上感到困擾，張語希建議首先可以更換含糖飲料，改喝無糖豆漿、鮮奶或黑咖啡；其次補充優質蛋白質，如雞蛋、雞胸肉或里肌肉；最後不要忘記攝取纖維，如果早餐店缺乏蔬菜選項，可在超商購買沙拉。正確的早餐選擇有助於提昇精神狀態，讓一天開始得更加活力充沛。