營養師警告：這些早餐讓血糖狂飆只想睡

現代人因忙碌常將就早餐，但若是吃錯食物，可能會讓血糖快速上升，導致精神不濟。營養師張語希提醒，若想保持良好體能與精神狀態，應該注意早餐的選擇，避免一些含糖量高、油脂多或加工食品的食物。

例如，果醬吐司加甜奶茶看似健康清新的搭配，但其實其中含有較高的糖分，容易引發血糖急速上升，使人感到疲倦嗜睡。此外，早餐店常見的油條、蔥油餅和鐵板麵等食物，不僅油脂含量高，還含有大量的鈉，長期食用對身體不利。再者，加工肉品如培根、熱狗及組合火腿雖然方便快捷，但營養價值低，對健康並無助益。

若要早餐吃得更健康，張語希建議可選擇全麥夾蛋吐司，不抹沙拉醬，再搭配一杯無糖豆漿。若在超商購買早餐，則可以選擇地瓜或御飯糰，再加上雞胸肉和拿鐵或無糖咖啡。早餐店 若要提供更豐富的選項，可考慮鮪魚蛋餅並附上一份蔬菜，這樣的組合不但營養均衡，也能讓你感到飽足。

最重要的是，張語希建議先從改換含糖飲料做起，選擇無糖豆漿、鮮奶或黑咖啡。同時補充優質蛋白質如雞蛋、雞胸肉及里肌肉等，並注意增加膳食纖維的攝取，即使早餐店沒有提供足夠的新鮮蔬菜，也可以在超商購買沙拉來搭配食用。

總之，明智地選擇早餐是保持全天精神的關鍵。只要稍微改變一下選項，就能有效避免血糖飆升和想睡的狀況，讓自己從頭到尾都充滿活力。