檸檬薑茶抗發炎助消化營養師力推

近來社群平台上的健康與養生資訊中，「檸檬薑茶」成為一個熱門關鍵字。這款飲品不僅受到網紅推崇，在專業營養師眼中，它也被視為一種強強聯手的抗發炎、助消化佳品。

營養師 Kristi Ruth 指出，檸檬與薑各自具備獨特功效：薑能幫助消化、減緩噁心感；而檸檬富含抗氧化物質。兩者結合後，其生物活性化合物，特別是抗氧化潛力，形成了一種強大的組合。

製作檸檬薑茶並無固定食譜，通常只需要將熱水加入新鮮的檸檬汁與薑即可。營養師 Jessica Cording 建議使用新鮮食材，尤其是新鮮薑，以獲得最佳效益。有些人會加入少量甜味來源，如龍舌蘭糖漿、楓糖漿或蜂蜜，但應注意分量不宜過多。

此外，市面上也有售賣檸檬薑茶的茶包，只需用熱水沖泡即可飲用。這種飲品具有多種好處：

首先，它有助於消化。營養師 Scott Keatley 表示，檸檬與薑能促進健康消化。薑含有的化合物可刺激消化酵素分泌，改善腸道蠕動；而檸檬提供的少量鉀有助於支持消化道肌肉收縮。

其次，它可以緩解噁心感。Cording 提到，薑中的活性化合物可以與腸道中的血清素受體互動，降低傳達至大腦的噁心訊號；另外，檸檬的香氣也可能幫助安撫中樞神經系統，使人更容易放鬆。

再者，檸檬薑茶有助於改善排便。Cording 指出，檸檬中的化合物能促進腸道蠕動；而 Keatley 則表示，薑能加速胃排空速度，有助於維持規律排便。此外，充足的水分補充也是關鍵之一。

另外，這種飲品還具備抗發炎作用。研究表明，檸檬的抗氧化特性可保護細胞免受損傷；而薑中的生物活性化合物則能抑制促發炎途徑。

最後，它有助於補充水分。檸檬薑茶的主要成分是水，自然有助於補充身體所需的液體。根據建議，男性每日平均應攝取約 15.5 杯液體，女性則約 11.5 杯。

總的來說，每天喝檸檬薑茶並無問題，不僅可以作為咖啡的溫暖替代品，還能帶來多種潛在健康益處。當然，在享受其好處之餘，也需要注意個別成分可能引起的反應，如胃食道逆流或對某些食材過敏等情況。