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市場監管總局近日發布公告，徵求公眾意見，對《蔬菜製品生產許可審查細則》進行修訂。此次修訂旨在進一步加強蔬菜製品在生產環節中的質量安全監管，具體內容包括四個方面。

首先，在許可範圍上做了完善。根據蔬菜製品產業的新產品、新工藝及新業態發展趨勢，新增了蔬菜泥（醬）等品種細目，使蔬菜製品生產需求和行業實際情況更加符合。這有助於促進蔬菜製品產業的高質量發展。

其次，在衛生管理方面有所強化。規定在保留傳統醬醃菜工藝特色基礎上，需明確劃分生產作業區域，並制定詳細的衛生監控制度，確保生產環境處於良好狀態。

再者，針對風險管控進行了嚴格要求。提出加強原料進貨檢查，禁止採購濫用食品添加劑的蔬菜；同時強調要在生產全過程進行危害分析，建立相應的安全控制措施。

最後，在健全食品安全管理制度上作出規定。企業需建立產品配方和食品添加劑使用管理、運輸與交付等相關制度，既有利於企業防範風險，也有助於提高審查效率。

此次修訂《蔬菜製品生產許可審查細則》旨在通過上述四方面的內容完善，進一步提升蔬菜製品生產環節的質量安全水平。