膳食纖維狂吃肚子脹？營養師警告3類人別急著加量

隨著現代人愈來愈注重腸胃健康，不少人開始刻意選擇清淡的飲食並增加蔬菜與膳食纖維的攝取量。然而，有些人卻發現自己吃得多反而肚子脹、腹脹感增強。營養師張馨方在臉書上提醒大家，膳食纖維確實對身體有益，但補充量不宜過多，尤其是在腸道尚未準備好的情況下。

張馨方營養師表示，膳食纖維的攝取並非越多越好。若腸道本身蠕動速度較慢，大量膳食纖維進入體內反而會造成腹脹感。此外，對於易產生氣體的腸胃敏感者來說，高纖食物中的易發酵碳水化合物更容易加重負擔。而生活作息不規律、壓力偏高的群體，在腸道狀態不穩定時過度補充膳食纖維，也可能導致消化效率下降，進而引發腹脹問題。

因此，對於這三類人來說，特別需要注意膳食纖維的攝取方式： 1. 腸道蠕動速度較慢者：應注意食物中水分含量與膳食纖維的搭配，避免一次性補充過多。 2. 胃腸敏感、易產生氣體者：減少高纖蔬菜如豆類、全穀物等的攝取，選擇較容易消化的食物，並控制攝入量。 3. 作息不規律、壓力偏高者：改善生活方式，增加運動量，保持良好的作息習慣，幫助腸道功能恢復正常。

張馨方營養師建議，在攝取膳食纖維時應採取循序漸進的方式。可選擇熟食蔬菜而非生菜沙拉，以減少對腸胃的刺激。在穩定腸道狀態後，再根據個人身體耐受度逐步增加膳食纖維攝入量。這樣才能確保腸胃運作更順暢，享受高纖飲食帶來的好處，而不會出現腹脹問題。