政協委員韓丹提三劑健康處方 助2030人均壽命達80歲

今年全國兩會期間，全國政協委員、民建吉林省委會副主委、佐丹力健康產業集團董事長韓丹針對「健康中國」戰略目標提出三劑「健康處方」，聚焦精準營養、跨界融合、科普教育三大維度，為實現2030年中國人均預期壽命達80歲、2035年基本建成健康中國的宏偉藍圖提供具體路徑。長期擔任國家體育總局訓練局戰略合作夥伴的韓丹，憑藉服務奧運健兒備戰餐桌的實戰經驗，將頂尖運動員的營養標準轉化為全民健康方案，呼籲從政策制定、產業升級到教育普及全面發力，推動國民飲食從「吃飽」「吃好」向「吃出健康」的關鍵轉型。

政策背景下的健康革命

中國正處於營養健康意識全面覺醒的關鍵轉折期。《「十五五」規劃綱要（草案）》明確設定2030年人均預期壽命達到80歲的量化目標，並將2035年基本建成健康中國納入國家戰略部署。這不僅是數字的提升，更代表國家發展理念從疾病治療轉向健康預防的深層變革。韓丹觀察到，中國老百姓的餐桌正在經歷一場靜悄悄的革命，需求層次從基礎溫飽躍升至品質健康，這對食品產業提出前所未有的高標準。

在此背景下，健康食品產業被賦予更重要的歷史使命。韓丹強調，落實「大食物觀」不能停留在概念層面，必須聚焦全穀物營養、功能性食品等前沿領域，加快修訂和完善相關國家標準。他指出，現行部分標準已無法跟上科技創新步伐，許多具備科學實證的健康食品因審批流程冗長而無法及時惠及民眾。建立更科學、更敏捷的審評審批體系，將成為連接科研創新與國民健康的關鍵橋梁，讓實驗室成果更快轉化為餐桌上的營養選擇。

第一劑處方：精準營養從頂尖走向普及

「給運動員吃的營養品，能不能端上普通人的餐桌？」韓丹對此給出肯定答案，但他也坦承，從競技體育到大眾健康之間仍缺乏有效連結。作為國家體育總局訓練局長期合作夥伴，佐丹力集團持續為國家隊運動員提供備戰保障產品，這份特殊身份讓韓丹深刻體會到科學營養是連接競技與大眾健康的關鍵紐帶。

運動員的營養方案講求精準配比、高效吸收與安全可控，每一項產品都經過嚴格科學驗證與反覆測試。韓丹認為，這套高標準體系不應侷限於體育場館，而應透過技術轉化與成本優化，成為全民可及的健康基礎。他建議國家在頂層設計中增設 「運動營養與主動健康」重點專項 ，整合體育、衛健、農業、科技等多部門資源，形成跨領域協作機制。此舉不僅能加速研發適合中國人體質的健康產品，更能建立從專業競技到日常保健的營養光譜，讓不同年齡層、不同健康狀態的民眾都能找到對應的科學解決方案。

精準營養的核心在於個體差異化。韓丹指出，中國幅員遼闊，南北飲食習慣、民族體質特徵各異，單一標準難以滿足多元需求。他呼籲建立基於中國人群數據的營養資料庫，結合基因檢測、腸道菌相分析等新興技術，開發地域化、個性化的營養產品。例如針對東北地區高鹽飲食習慣，可推廣富含鉀元素的低鈉全穀物食品；針對沿海地區魚類攝取充足的特點，則可強化維生素D與鈣質配比。這種精準化思維將使健康乾預更有效率，避免資源浪費與營養失衡。

第二劑處方：跨界融合打破產業壁壘

健康中國的實現不能依賴單一產業孤軍奮戰，必須透過跨界融合打破傳統壁壘。韓丹觀察到，當前農業、食品工業、醫療保健、體育健身等領域各自為政，資訊不對稱與資源分散嚴重制約產業升級。他以自身企業實踐為例，說明農產品加工企業如何透過與運動醫學、營養學專家合作，將普通雜糧轉化為高附加價值的功能性食品，這種模式需要更廣泛的複製與推廣。

韓丹建議，政府應搭建跨部門協作平台，促進產學研用深度融合。具體而言，可由衛健部門提供國民健康大數據與營養指南，農業部門引導種植結構調整，科研機構負責基礎研究與技術開發，企業則專注於產品轉化與市場推廣。這種鏈式合作能確保從田間到餐桌的每一環節都嵌入健康理念，形成完整的價值鏈。此外，他特別強調數位化轉型的重要性，倡導利用區塊鏈技術建立食品溯源系統，透過大數據分析預測營養需求趨勢，以人工智慧優化配方設計，讓科技真正成為健康產業的加速器。

區域協同也是跨界融合的重要一環。身為吉林省政協委員，韓丹充分發揮東北農業大省的資源優勢，將黑土地優質農產品與現代健康理念結合。他認為，各地應根據自身產業特色建立健康食品產業園區，如東北可聚焦全穀物與豆類深加工，山東可發展海洋功能性食品，雲南可挖掘高原特色植物資源。這種差異化佈局既能避免同質化競爭，又能形成區域品牌效應，最終構建覆蓋全國的健康食品產業網絡。

第三劑處方：科普教育夯實健康素養

「健康中國不是靠吃藥吃出來的，是靠一餐一飯、一朝一夕『養』出來的。」韓丹這句話直指問題核心：產業升級是「硬件」，全民健康素養是「軟件」。再優質的健康食品，若缺乏正確的消費認知與使用習慣，也難以發揮應有價值。他憂心指出，當前國民營養知識存在嚴重兩極分化，一部分人過度迷信保健品，另一部分人則完全忽視飲食品質，這種認知落差成為健康中國建設的隱形障礙。

為此，韓丹強烈建議將全民健身與科學營養科普教育納入國民教育體系與社區公共服務。在學校層面，應從幼兒園開始建立系統性健康教育課程，不僅傳授營養知識，更要培養動手能力，讓孩子從小學會辨識食材、理解營養標示、掌握簡單烹飪技巧。同時，將體育課與營養課有機結合，讓學生明白運動前後該如何科學補給，建立「吃動平衡」的完整觀念。

在社區層面，韓丹主張建立常態化科普機制。可依託社區衛生服務中心、老年活動中心等現有資源，定期舉辦營養講座、健康烹飪示範、體適能測試等活動。特別針對高齡化社會需求，開發適合長者的營養課程，預防肌少症、骨質疏鬆等老年常見問題。此外，善用新媒體平台，邀請營養師、運動專家、醫師組建科普團隊，以短影音、直播等年輕人喜愛的形式，破解網路健康謠言，傳播科學飲食觀念。

企業也應承擔科普責任。韓丹承諾，佐丹力集團將持續投入資源，透過開放工廠參觀、發布產品研發報告、舉辦健康論壇等方式，提升產業透明度與消費者信任度。他認為，當企業從單純的產品銷售轉向健康服務，整個產業生態將迎來質變，消費者也能從被動接受轉為主動選擇，形成良性互動。

企業實踐與未來承諾

作為健康產業的實踐者，韓丹並非紙上談兵。他領導的佐丹力集團長期為國家隊運動員提供備戰保障產品，從原料採購、生產工藝到品質檢測，全程對標國際最高標準。這份嚴謹態度源於對生命的尊重，無論是奧運賽場上的冠軍，還是尋常百姓家的老人孩童，都值得享有同等品質的健康守護。韓丹強調，嚴把質量安全關是企業底線，更是對健康中國承諾的具體實踐。

展望未來，韓丹表示將持續深耕大健康產業，特別是發揮吉林農業大省的資源優勢。吉林坐擁世界三大黑土帶之一，全穀物、雜糧、菌菇等農產品品質卓越，這是發展功能性食品的先天優勢。他計畫加大科研投入，與省內外高校、科研院所建立聯合實驗室，專注於全穀物營養保留技術、植物活性成分萃取、腸道健康調節等前沿領域，將黑土地的饋贈轉化為全民健康的基石。

同時，韓丹呼籲更多民營企業加入健康中國建設行列。他認為，民營企業機制靈活、創新活力強，能夠快速響應市場需求，是推動產業升級的重要力量。政府應在審批、稅收、融資等方面給予支持，營造公平競爭環境，讓優質企業脫穎而出。他承諾，佐丹力將以實際行動為「十五五」良好開局貢獻力量，不僅追求商業成功，更要創造社會價值，讓健康理念真正落地生根。

從冠軍餐桌到百姓飯碗，從頂尖標準到全民普惠，韓丹的三劑「健康處方」勾勒出健康中國的實現路徑。這不僅是食品產業的升級藍圖，更是國民生活方式的深刻變革。當精準營養成為標配、跨界融合成為常態、科普教育成為自覺，80歲的人均壽命目標將不再遙遠，健康中國的願景也將從宏偉目標轉化為每個人碗中的溫暖與安心。