台中營養午餐恐因廚餘處理調漲Price Concerns Over School Lunches Due to Food

台中市議會今日召開定期會議，多位市議員關心營養午餐的成本問題。民進黨市議員江肇國、李天生、林德宇、陳淑華及張芬郁指出，團膳業者清運廚餘的費用目前由業者自行負擔，未來營養午餐價格恐因此調漲。國民黨市議員劉士州則表示，過去團膳業者的廚餘可賣給豬農以獲取收益，現在卻成為成本開支，建議市府編列預算協助處理廚餘問題，若團膳業者無法自行處理，希望環保局能提供援助。

台中市長盧秀燕在會中回應指出，目前這一期的團膳合約將於明年結束，屆時若情況未改善，市府會考慮增加補助。不過，她也提到，根據農業局統計，未來豬農仍可繼續使用廚餘養豬，因此廚餘去化問題並不大。盧秀燕強調，新的團膳合約將從明年下半年開始簽訂，屆時全國團膳業者的合理成本趨勢會逐漸顯現。

面對可能的價格上漲，議員江肇國認為，營養午餐價格各地不同，應予以充分考量。林德宇則警告，即使有豬農有意願繼續養豬，也不代表市場需求就會自動恢復，市府不必持有過度樂觀的態度。盧秀燕回應表示，根據統計目前仍有約九成豬農願意使用廚餘養豬。

至於未來處理廚餘的問題，陳淑華指出，垃圾和廚餘處理不當將成為市民的負擔，呼籲市府提高警惕。江肇國則認為，在緊急情況下，應啟動應變措施，包括為團膳業者提供補助油資，以及禁止廚餘養豬後提供飼料補貼等。

盧秀燕強調，市府與團膳業者是合作夥伴關係，明年新約簽訂勢必會帶來成本增加。她呼籲市府要有同理心，共同解決這個問題。