營養師揭露慢性發炎7大徵兆及抗炎食物推薦

許多民眾都知道肥胖對身體的危害，但未必清楚肥胖其實是一種慢性病。營養師指出，肥胖會造成低度的慢性發炎，影響到身體各個機能，甚至引發症狀如疲倦、情緒低落等，這些都可能是身體已有發炎問題的跡象。

台營養師李婉萍在個人 Facebook 粉絲專頁「李婉萍營養師」分享指出，肥胖就是一種慢性病，它會影響身體各器官的功能平衡，讓人長期處於低度慢性發炎狀態。因此即便努力減肥，也可能因身體處於發炎狀態而無法成功。

根據李婉萍的觀察，若民眾有以下三項症狀之一：常常感到疲倦睡不飽、情緒莫名低落不開心、吃完飯馬上跑廁所，或者常偏頭痛、肩頸痛或肌肉痛等，就可能是身體發炎的徵兆。其他症狀如皮膚紅癢起疹子、鼻子過敏咳嗽、經常感冒掛病號，或是四肢或臉部易浮腫，也是慢性發炎的表現。

因此，營養師建議，想要改善體質和減肥效果，可以透過攝取抗發炎食物。李婉萍推薦以下六種食物：蘆筍、綠茶、白扁豆（皇帝豆、萊豆）、牛油果（酪梨）、莓果類以及番薯葉。

1. 蘆筍含有寡果糖，可減少腸道發炎反應。 2. 綠茶富含兒茶素，能夠降低壞膽固醇水平。 3. 白扁豆具備植物雌激素，有抗發炎的效果。 4. 牛油果富含鉀、鎂和纖維，對於心血管疾病有益。 5. 莓果類含有花青素，能針對脂肪細胞減少發炎反應。 6. 番薯葉富含鎂離子，缺鎂會使發炎指數上升。

李婉萍強調，減肥應該慢慢來，透過健康飲食和生活方式的調整才能有效改善體質。上述抗發炎食物可以作為日常飲食的一部分，幫助身體從內到外都保持健康狀態。