1

臺南市第七屆學校午餐廚藝競賽今（27）日上午於亞洲餐旅學校盛大開幕，主題為「美味調色盤料理」。此次活動共有 30 所學校的校廚參與實作競賽，並有 33 所學校展出菜單海報作品。透過這個平台，校園午餐結合了營養、創意與視覺美感，展現出豐碩成果。

臺南市政府教育局長鄭新輝指出，學校午餐廚藝競賽已邁入第七年，成為校廚與營養師交流的重要平台。今年除實作競賽和菜單海報發表外，更舉辦親子料理競賽，「小手牽大手」共同設計料理，讓孩子從備料、配色到擺盤都能參與，將飲食教育延伸至家庭。

此次競賽主題「美味調色盤料理」鼓勵參賽者運用多色食材與創新烹調技巧，打造兼具色、香、味的美味午餐。各校以色彩為核心，將紅、黃、綠、紫等多元食材融入料理設計，透過實作交流激發更多創意。

市長黃偉哲出席頒獎典禮，表揚參賽者們的努力與付出，期許學校午餐能兼顧美味、健康與營養。他強調，學校午餐是孩子每天最重要的一餐，透過「美味調色盤」概念，讓孩子自然認識不同顏色食材所代表的營養角色。

為表彰優秀表現，本屆競賽分為實作競賽組和菜單海報發表組進行評選。實作競賽金牌由佳里國中獲得，獨得 15,000 元獎金；銀牌則是後壁國小及大光國小各獲 9,000 元獎金；銅牌共有 3 所學校：將軍國中、三村國小及北門國小各獲 6,000 元獎金。佳作部分，10 所學校分別獲得 3,000 元獎金。

菜單海報發表組則有 8 所學校獲得優良菜單設計獎，每所學校獲得 2,000 元獎金。親子料理競賽方面，金牌由進學國小五年 3 班黃巧渘同學及其家長獲 8,000 元獎金；銀牌由佳里國中三年 4 班李睿恩同學與家長獲得 5,000 元獎金；銅牌則是學甲國小五年乙班王昱竣同學與其家長獲得 3,000 元獎金。

此外，還有 4 組優秀作品獲獎，並由金牌組獲得現場料理人氣王，獎金加碼 1,000 元。這些獎勵將鼓勵參賽者繼續努力，提升學校午餐的品質與創意。