寶石紅藜耀秀林 採收圓滿傳承在地種源與食農文化

秀林鄉公所於2026年4月13日於花蓮縣秀林鄉玻士岸段紅藜田舉行「秀林原味•山海連線」計畫紅藜採收活動，邀集部落長輩、資深農友及鄉民共同收割如寶石般璀璨的紅藜穗。此舉標誌著「秀林三寶」之一的紅藜產業年度收穫圓滿完成，透過「居家保種」模式讓參與者帶回部落自行處理，確保優質種源留存。活動不僅展現紅藜（Djulis）作為營養價值極高的「森林紅寶石」，更深化食農教育與傳統農耕智慧的傳承，強化部落永續發展的實踐。鄉長王玫瑰強調，此為文化與產業雙贏的起點，未來將結合觀光資源拓展紅藜經濟鏈。

紅藜產業：文化傳承與永續發展的實踐

本次採收活動以「居家保種」創新模式突破傳統集中處理框架，參與鄉親將收割後的紅藜帶返家中進行剝穗與日曬，使種源完全留在部落。此舉源自部落長者長期實踐的「適地適種」智慧，避免種源外流或基因混雜，確保紅藜品系符合在地環境。秀林鄉公所社會課指出，紅藜富含18種胺基酸及鐵質，比國際常見藜麥營養更為豐富，過去因種植技術外流導致原生種退化，近年透過「傳承種源計畫」回溯傳統選種法，由資深農友指導辨識穗色深紅、籽粒飽滿的優良植株，使產量提升25%。活動現場，70歲的部落農友林阿嬤親授「三指試驗法」：以拇指與食指輕捏穗梗，若斷裂聲清脆即為成熟，此經驗傳承自祖父輩的採收智慧。文健站長輩們在田間實作時，更結合阿美族傳統祭儀的「紅藜祈福」儀式，將採收過程融入文化敘事，使食農教育超越技術層面，深化部落對土地的認同感。

品牌建構：從在地種源到市場競爭力

秀林鄉公所與民代表會自2023年啟動「秀林原味」品牌計畫，透過「山海連線」整合紅藜、小米與山蘇三大農產，打造產業文化地標。該品牌不僅強化包裝設計融入部落紋樣，更開發多元產品線：紅藜粉、紅藜茶包及紅藜餅乾，2025年銷量達5,200公斤，年增30%，其中40%透過觀光導覽體驗銷售。活動中展示的「紅藜文化路線」更與花蓮觀光局合作，設計「從田間到餐桌」一日遊，帶領遊客參與採收、體驗傳統碾製，並在部落餐廳品嘗紅藜料理。鄉公所主秘陳明華說明，品牌成功關鍵在於「文化賦能」——例如將紅藜採收儀式與部落小米祭結合，透過故事行銷強化產品獨特性，使「秀林三寶」成為花蓮農旅新指標。此模式更獲農委會「永續農業典範獎」肯定，證明傳統作物能透過文化敘事提升市場價值。

未來展望：產業升級與文化永續的雙軌推進

鄉長王玫瑰強調，紅藜採收圓滿是產業鏈升級的起點，未來將推動三項核心計畫：一是建置「部落種源庫」，由文健站協助長者建立紅藜品系資料庫，結合數位平台讓年輕族人參與種源管理；二是發展「紅藜文化經濟圈」，與在地民宿合作開設「紅藜工坊」，提供手工製作課程及食農體驗，預計2027年擴展至全鄉12個部落；三是拓展國際市場，透過「部落對話」國際交流計畫，與東南亞原住民社區分享種植技術，並輸出「文化認同型農產品」。更關鍵的是，公所正與花蓮農改場合作研發「適應氣候變遷品種」，利用紅藜耐旱特性，規劃在海拔800公尺以上高冷地帶擴大種植，預計三年內使產量達10噸，創造300個就業機會。王玫瑰表示：「紅藜不只是糧食，更是部落記憶的載體，我們要讓每粒籽粒都承載文化傳承的重量。」此計畫不僅延續阿美族「與土地共生」的哲學，更為台灣原民產業提供永續發展的實證典範。