營養午餐專法名稱確定 訂為「學校午餐及飲食教育條例」

立法院教育及文化委員會於 2025 年 11 月 27 日審查營養午餐專法，並通過將其名稱訂定為「學校午餐及飲食教育條例」。根據相關報導，行政院至今尚未提出專法草案版本，引發國民黨立委批評，認為在《財劃法》通過前就討論此事屬拖延之舉；教育部則表示會持續與地方政府溝通，建立共識。

「營養午餐專法」立法過程延宕超過五年。去年 11 月，教育部版草案送交行政院後，一個月後新版《財劃法》通過，今年 3 月教育部因此表示需釐清中央與地方權責及經費分配，以保全法案完整性。立法院教育及文化委員會審查了朝野立委及黨團所提出的 35 案版本，在行政院尚未提出草案的情況下，仍以教育部版為基礎逐條審查並通過，決定將專法名稱訂定為「學校午餐及飲食教育條例」。

民進黨立委郭昱晴指出，《財劃法》修正前營養午餐是地方自治事項，縣市政府可利用自有財源優先編列，中央則以一般性補助款支應；《財劃法》修訂後，中央與地方政府的權限和財力分工將變動，對營養午餐政策帶來重大影響。國民黨立委柯志恩認為，在沒有新版《財劃法》前，營養午餐專法未能上送立法院是事實，如今既然已有新版本，行政院應盡快提出數字讓立法院分配權責。

教育部長鄭英耀表示，自 2019 年起依《學校衛生法》逐步強化營養午餐規範。目前在地食材使用率已大幅提升至近九成九，國產豬肉使用率達百分之百。此外，為確保偏鄉學童營養平衡，行政院撥出 74 億元專款支應，包括廚房設置補助、弱勢學生午餐補助及三章一 Q 國產食材補助等。

鄭英耀指出，雖然「營養午餐專法」尚未通過立法程序，目前已有 10 個縣市提供中小學生免費營養午餐。各縣市財力不同，營養師、廚工與午餐祕書等人員配置亦有差異。考慮到高中生的自主性較高，草案保留彈性，允許學校根據學生自治與溝通自行決定。鄭英耀強調，教育部希望透過此法案維護學童吃的安全、健康和新鮮，同時兼顧教育意涵。