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蘆竹龍安國小近年來積極推展多元飲食文化，特別是透過「國產原民小米文化進校園」計畫，將原住民族的小米料理融入學校營養午餐。此舉不僅讓學生們瞭解傳統穀物的多樣性與美味，也藉此機會認識原住民族文化的重要性。

根據蘆竹區龍安國小與當地教育局的合作，本學期特別引入小米為食材，推出一系列創意副菜如「小米焗烤蔬菜」。此外，為了讓學生更深刻體會小米的文化意義，校方還舉辦了多次體驗活動。其中最受歡迎的便是「搗小米」課程，透過實際操作和烹製過程，孩子們得以親自感受傳統食品製作的辛苦與樂趣。

在課程中，學生先從認識台灣常見的穀類及多元米食開始。接著，在營養師劉容均的引導下，他們觸摸並體驗了小米，瞭解其來源、特色及文化意義。活動期間，校方不僅推出「小米焗烤蔬菜」等創意菜餚，更安排一系列課程，讓學生從認識到實踐，全方位地感受小米的魅力。

龍安國小錢善盈校長表示，透過此項計畫，學校希望能夠深化孩子們對原民文化的認識，同時也希望能將更多健康、美味且具有文化意義的食材融入日常飲食中。教育局則指出，市府一直以來都重視食農教育與多元文化的學習，藉由此次合作，不但能讓孩子更瞭解在地農產，也能促進國產原民小米的使用量。

此外，活動還包含與學生合影互動等生動的飲食教育環節。五年級導師李惠美認為，透過這樣的體驗活動，學生對小米的印象更加深刻，不再只是課本上的知識。「小米不只是食物，更是一種文化」，她說：「我們希望藉此幫助孩子們建立正確的食物觀念，並培養他們珍惜資源的意識。」

總之，蘆竹龍安國小透過一系列活動和課程，成功地將原民小米帶進校園，不僅豐富了學生的學習經驗，也為營養午餐注入更多多元化的元素，讓每一道菜餚都成為傳遞文化與教育的重要媒介。