營養師教訣：尾牙應酬前吃對食物防宿醉

每年年底，各大公司與機關都會舉辦尾牙聚餐活動，以感謝員工一年辛勤的付出。許多上班族因此常常陷入天天酒局的情況。營養師張語希提醒大家，在這種情況下，真正影響隔日狀態的因素並不在於喝酒後的感受，而是喝酒前的飲食和水分補給。

張語希建議，尾牙聚餐前最需要注意的是不要空腹喝酒。她強調，應該先吃點東西讓身體有基本的能量支撐，再來喝酒會更加舒適。選擇蛋白質搭配少量澱粉的食物比較為宜，例如雞蛋、豆腐、魚類、優格配全麥麵包，或地瓜、香蕉等碳水化合物。這些食物能幫助身體進入穩定狀態，而份量不用過多。

此外，在聚餐前一到兩小時安排一份正餐或輕食也非常重要。這樣可以避免現場硬撐，造成不必要的負擔。同時，喝酒前補足水分同樣重要，白開水或是無糖茶都是不錯的選擇，不等口渴才喝，才能維持整體的新陳代謝。

如果真的喝多了，張語希也提供了一套酒後調整方式。酒精會導致體內水分與電解質流失，因此隔天補水時可以選擇搭配運動飲料或椰子水，效果更佳。此外，飲食方面建議少量多餐，選擇容易消化的食物如燕麥、清粥、香蕉等，幫助恢復身體的能量和精神狀態。同時要避免炸物、重口味的宵夜以及過量的咖啡因，以免加重腸胃負擔。

張語希強調，聚會的目的在於交流與放鬆，只要事前做好準備工作並注意酒後休息，就能夠既享受尾牙聚餐又能保持隔天的生活品質。《民視新聞網》提醒各位讀者：不良行為請勿模仿！喝酒不開車、開車不喝酒！未成年請勿飲酒，過量飲酒對健康有害。