竹市東園國小營養午餐廚房開工！高虹安市長為孩子健康把關

新竹市政府為提升東園國小學生的營養午餐品質，於今（31）日舉行新建營養午餐廚房開工典禮，由高虹安市長偕同各界來賓持金鏟動土。此次工程挹注近 6,600 萬元資金，不僅強化食品安全與用餐衛生環境，更讓東園國小的學生能在更好的條件下享受午餐。

東園國小已有七十多年歷史，現有學生超過 2,200 人。長期以來，校內營養午餐需仰賴外校供應並長途運送，導致餐點的新鮮度及溫度無法得到充分保證。此次新建的兩層樓廚房將提供全校逾 2,500 份餐點，不僅能提升整體供餐品質，還可讓廚房工作人員在更安全、舒適的環境中作業，進一步確保孩子的健康與安全。

高虹安市長強調，一頓午餐不只是填飽肚子，更是孩子成長過程中的重要部分。自上任以來，市府每年追加 5,000 萬元預算提升餐食品質，並完善校園營養師編制與專人管理制度，從食材驗收到製程全面把關。新建廚房在規劃設計上，導入食品安全專業概念，區分食材驗收、前處理、烹調、配膳及清洗消毒等作業空間，落實生熟食分流和人流物流分離原則，有效提高食品安全管制。

此外，新廚房還結合節能設備與友善環境設計，兼顧操作效率與永續發展。教育處長林立生指出，此次工程將有助於東園國小午餐製備與供應流程更加即時、周全，回應師生和家長對校園飲食品質的期待。

東園國小校長曾玉蓮表示，新建廚房未來將結合學校健康教育與食農教育課程，讓學生在日常用餐中認識食材來源、營養搭配與飲食文化，培養正確的飲食觀念。而東園國小家長會長陳素容則指出，此次新建營養午餐廚房展現了市府與學校對學生福祉的重視和長遠規劃。

教育處表示，新竹市政府持續推動「新竹好學」政策，不僅著眼於教育學習，更關注學生健康與生活教育。東園國小營養午餐廚房工程是市府完善校園環境、落實教育照顧的重要一環，未來將繼續挹注資源，陪伴學校穩定發展，讓孩子在新竹市安心學習、健康成長。