營養師揭露減肥陷阱：增肌減脂黃金比例 Revealed

營養師揭露減肥陷阱：增肌減脂黃金比例

營養師陳冠蓉在個人粉絲專頁「蓉媽咪營養師健康寶典」分享一個案例，一名雙胞胎媽媽為了瘦身，極度自律，每天只吃一餐且控制食物攝入量僅 800 大卡，不吃碳水化合物、不攝取油脂。然而最終結果卻與預期相反，體脂率竟達 57%，這讓她驚訝不已。陳冠蓉解釋道，這種做法使身體接收到「我快餓死了！」的訊息，導致代謝率下降。當蛋白質攝取不足時，會開始掉頭髮、免疫力變差，甚至可能引起體脂率反彈。

她指出，這種靠饑餓減肥的方式，實際上會讓身體失去大量的水分和肌肉。因為身體以為遇到飢荒，會直接啟動「節能模式」，一旦恢復正常飲食，不僅脂肪難以減少，反而容易出現「溜溜球效應」，導致體重反彈。這些情況使人變成了體脂率極高的「泡芙人」。

陳冠蓉強調，減肥過程中缺乏正確的飲食觀念和調整方法，單純依靠運動往往效果有限，甚至可能引發身體發炎反應、壓力荷爾蒙上升等問題。因此她建議應學習營養知識，掌握增肌減脂的黃金比例，即每餐攝入「1 碗蔬菜＋手掌大小蛋白質＋2～3 份好澱粉」，這樣就能有效降低體脂肪。

以上內容是基於陳冠蓉所分享的信息整理而成。